Bonito con tomate
Ingredientes para 4 personas:
- 600g de bonito fresco.
- Tomates maduros o bote de tomate natural.
- 1 cebolla.
- 2 pimientos verdes, 1 rojo choricero.
- 2 cucharadas de aceite.
Bacalao al horno con pimientos verdes
Ingredientes para 4 personas:
- 600g de bacalao fresco o desalado.
- 200g de pimientos verdes.
- 2 cebollas.
- 2 cucharadas de aceite de oliva.
- Sal pimienta y nuez moscada a gusto.
Brocheta de langostino o gambón con piña. 3 por persona
Ingredientes (la cantidad que entre por palo):
- Gambón o langostinos para la plancha.
- Piña partida en gajos.
- Palito para la brocheta
- Sal y aceite
Brocheta de pollo con calabacín. 3 por persona
Ingredientes (la cantidad que entre por palo):
- Pollo en tacos
- Rodajas de calabacín y cebolla
- Palito de brocheta
- Orégano, ajo y pimentón para macerar el pollo.
Brocheta de tomate cherry con queso fresco.
Ingredientes (la cantidad que entre por palo):
- Tomates cherry.
- Queso fresco.
- Palito de brocheta.
- Sal aceite y orégano.
Ensalada de pepino, manzana y salsa de yogur
Ingredientes para 4 personas (tomar como primer plato):
- 2 manzanas medianas
- 2 pepinos medianos
- 2 yogures desnatados naturales
- 2 cucharas de aceite de oliva
- 1 cucharada de zumo de limón
- Sal y pimienta
- Orégano, albahaca o perejil a gusto
Ensalda de pescados
Ingredientes para 4 personas (tomar como plato único):
- 1 bolsa de ensaladas variadas
- 1 cogollo de Tudela
- 1 docena y media de mejillones sin cascara
- 150G, de gambas peladas
- 150g de pulpo cocido
- 7 palitos de cangrejo
- 150g de rape
- 1 pimiento rojo/verde
- 6 cebolletas encurtidas y 6 pepinillos
- 4 cucharadas de aceite y dos de vinagre
Filetes de lenguado, halibut, fletan...con salsa de naranja
Ingredientes:
- 600g del pescado elegido.
- 1 cebolleta fresca, 1 diente de ajo.
- 1 vaso pequeño de vino blanco.
- ½ l de zumo de naranja.
- 3 cucharadas de aceite.
- 1 cucharada de perejil picado.
- 1 cucharada pequeña de maicena.
- Sal y pimienta.
Salmón con piquillos y berenjenas
Ingredientes:
- 4 rodajas de salmón unos 400g en total
- 1 berenjena
- 8 pimientos del piquillo asados
- Sal, pimienta, perejil, tomillo, ajo en polvo y vinagre de vino
Garbanzos con espinacas y huevo duro.(Plato único, tomar cada 15 días)
Ingredientes para 4 personas.
- 100 g de garbanzos en crudo.
- 600 g de espinacas frescas o congeladas.
- 200 g de bacalao.
- 2 huevos.
- 2 ajos.
- 3 cucharadas de tomate natural.
- 2 cucharadas de aceite.
- Sal y pimentón.
Huevos a la cazuela con pimiento, jamón, champiñón...
Ingredientes para 1 persona:
- 1 huevo
- 1 pimiento morrón, medio pimiento verde
- 1 cucharadas de tomate frito
- 4 champiñones laminados
- 1 cucharadita de taquitos de jamón serrano sin tocino
- Un poco de cebolla
- Sal
Tortilla de verduras
Ingredientes para 4 personas:
- 4 huevos
- 1 pimiento verde
- 1 pimiento rojo
- 1 cebolla
- 1 calabacín mediano
- Aceite (2 cucharadas)
- Sal.
Huevos rellenos con atún y gambas
Ingredientes para 4 personas:
- 4 huevos
- 2 lata de atún pequeñas al natural
- 2 cucharadas soperas de tomate frito. (Mejor casero).
Huevos al plato con gambas o champiñon
Ingredientes para 1 persona:
- 100gs de gambas peladas
- 1 huevo
- Ajo, perejil, sal y aceite
Judías blancas en ensalada. Solo para tomar cada 15 días
Ingredientes para 4 personas:
- 1 bote de alubias blancas de 500gr o 200gr pesados en crudo
- 2 cebolletas
- 1 zanahoria
- 1 tomate
- Lechuga rizada, de roca, escarola….a gusto
- Sal aceite y vinagre de Módena.
Lentejas estofadas. Solo para tomar cada 15 días
Ingredientes para 4 personas:
- 200g de lentejas pesadas en crudo
- 2 zanahorias
- 1 trozo de calabaza
- 1 pimiento rojo
- 1 pimiento verde
- 1 tomate
- 1 cebolla
- 2 dientes de ajo
- Agua
- Sal
- Pimentón
- 1 hoja de laurel
Revuelto de champiñón /setas/espárragos trigueros/ajetes...
Ingredientes para 1 persona:
- 100 gr de champiñón o del producto elegido
- 1 huevo
- Ajo
- Perejil
- Sal
- 1 cucharada de aceite.
Tortilla de espinacas
Ingredientes para 1 persona:
- 50gs de espicas cocidas
- 50 gr de gambas cocidas
- 1 huevo
- Sal
- Aceite
- Ajo
Tortilla de jamón/Pavo/Atún...
Ingredientes para una persona:
- 50 gr de atún o pavo o jamón york…
- Sal
- Aceite
Ensalada templada de gulas
Ingredientes para 4 personas.
- 1 bolsa de lechugas variadas.
- 4 pimientos asados.
- 100 gr de setas.
- 100 gr de gulas.
- 100 gr de gambas peladas.
- 2 dientes de ajo.
- 4 cuchadas de aceite de oliva.
- 2 cucharas de vinagre de Módena.
- Sal
Ternera guisada
Ingredientes para 4 personas:
- 600g de ternera nerviosa para guisar
- 200 g de champiñones
- 1 zanahoria
- 1 cebolla, 1 ajo, 2 ramas de perejil
- 2 cucharadas de aceite de oliva
- Sal y pimienta.
Conejo/Perdiz/Codorniz/Pollo estofado
Ingredientes para 4 personas:
- 800g de la carne elegida
- 1 tomate grande
- 1 cebolla
- 2 zanahorias
- 1 cabeza de ajos
- 2 hojas de laurel
- 1/2 vasito de vino blanco
- 2 cucharaditas de aceite de oliva.
Ensalada de arroz con vegetales
Ingredientes para 4 personas.
- 4 cucharadas soperas de arroz en crudo.
- 1 zanahoria grande.
- 4 lonchas finas de jamón cocido.
- 1 manzana pequeña.
- 75 gr de queso fresco.
- 100 gr de lechuga.
- 2 huevos.
- Un puñadito de tomates cherry.
- Aceite 4 cucharadas.
- Sal y pimienta.
